• <em id="tdghq"><ruby id="tdghq"><u id="tdghq"></u></ruby></em>

      1. <dd id="tdghq"><track id="tdghq"></track></dd><button id="tdghq"><acronym id="tdghq"><u id="tdghq"></u></acronym></button>

        http://www.wprabbits.com/data/upload/202012/20201202082350_912.jpg
        您當前的位置 : 首 頁 > 新聞中心 > 公司新聞

        聯系我們Contact Us

        榮成盛和食品有限公司

        電 話:0631-733-1099

        傳 真:0631-733-1088

        地 址:中國山東省榮成市石島工業園禮成路398號

        如何選擇海鮮

        2020-11-24 16:00:00

        如何選擇海鮮

          花蛤等貝類。首先看養的水,一般賣家都會放在水里養,如果水是渾濁污泥很多的,是不新鮮的,而如果水是很清澈的,一般會比較新鮮;看個頭,個頭大得一般肉比較厚有嚼勁,個頭小的里面雜質比較少,適合不喜歡太腥口味的人吃;選花蛤的時候一定要一個一個自己慢慢挑,每個都得確保有舌頭伸出來,用手去碰一下就可以收回去的那種。


          螃蟹等蟹類。首先看公母,有的喜歡吃膏那就得吃母的,而有的喜歡鮮甜的蟹肉就選公的,公的腹部是三角形而母的是半圓形的,這是簡單的一個方法;二是要看其蟹臍頂端腹殼的軟硬,用大拇指去擠壓,硬的說明肉質肥厚;三是看腿部的絨毛,絨毛多且硬的說明強健多肉,反正則體弱無肉;四看其生命活力,可以將其翻過來,如果能迅速的翻身說明其非常健康,而如果不能翻身說明生命不久矣;五是掂量重量,如果兩個相同大小的,用手掂量一下,哪個重哪個肉就多了,特別是大閘蟹是按個賣的,要細致挑選哦。


          蝦。首先看養在水里的活蝦,用器皿去撈它時,游的越快的肯定越強健越越新鮮了;其次看色澤,蝦殼硬,有光澤的是肉質比較鮮美的;三是靜靜觀察,鮮蝦會時不時有氣泡吐出,說明有正常的生命呼吸;四是看殼與肌肉之間緊密程度,鮮蝦這兩者之間是非常緊實的,不易用手剝開,但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了;五是聞味道,蝦有一種腥味,越腥說明越新鮮,但不是腐爛的霉味,要分清楚了。


          蝦菇。挑選蝦菇和選活蝦一個道理,看其在水中的游泳速度和頻率,速度越快頻率越高,說明越鮮活;其次看蝦菇背后的那根黑線,黑線越深說明其含有膏,據說帶膏的母蝦菇尾巴中間是白色的,有待考證;三是捏蝦菇的頭,試試其硬度,越硬越好;四是看其腹部的鰓,鰓越白說明越新鮮,蝦菇死亡久置,其鰓會變黑越黑越不新鮮;四是掂量重量了,同樣大小的重量越大越好。


          魷魚。首先看色澤,新鮮的是呈粉紅色有光澤半透明的,而不新鮮的顏色暗淡背部有霉紅色;二是看頭部和身體的緊實程度與蝦類似,越緊實越新鮮;三是可以用手去擠壓一下背部的膜,膜不易脫落的是新鮮的,越容易脫落越不新鮮;四是聞味道,不新鮮的魷魚的味道是很明顯的,只需要聞一下即可。


          海蜇皮。首先看色澤,顏色呈白色、乳白色或者淡黃色的比較好,劣質的海蜇皮呈暗黑;二是看其韌度,一般得買回家吃的時候才可以辨識出來,洗干凈拿點吃一些,有嚼勁的是上等的,而吃起來像塑料的是不好的;三是看其形狀,一般市場上買的時候,挑那種完整的中間沒有破損的海蜇皮。


          黃花魚等魚類。首先看魚眼睛,飽滿凸出的眼膜健全透明清亮的是鮮魚,而不新鮮的一般眼膜有血絲,眼珠不突出;二是摸魚身,沒有不明粘液且魚鱗不易脫落的說明是新鮮的;三是看魚腹,腹部沒有異常突起的是新鮮的;四是擠壓魚肉,擠壓后魚肉不會凹陷下去且立即反彈的說明是新鮮的,而擠壓后魚肉凹陷遲遲不反彈的說明是不新鮮的;五是聞味道,魚固有魚腥味,但魚臭掉的味道與之有區別,認真辨別也可辨識新鮮與否。


        標簽

        0
        Copyright ? 2020 榮成盛和食品有限公司All rights reserved 備案號:魯ICP備2020050432號
        聲明:在瀏覽本網站前,請您務必閱讀并理解本聲明。部分圖片和文字源自網絡,如有侵權,請聯系刪除。
        網站建設:恒匯科技